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Casa Ireneo
en barra: steak tartar de vaca sobre tosta de pan con aliño tradicional y huevo de codorniz
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el steak tarta de vaca con huevo de codorniz
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en barra: cecina de vaca de León, navajas al natural y papas
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en barra: tellinas y pincho de tortilla
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en barra: albondigas de vaca madurada den #Bárbaro
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el comedor
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en barra: gambitas blancas
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brioche con anchoa 00 de Santoña y mantequilla ahumada
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ostras con escabeche
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gildas
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comedor: ossobucco estofado en su jugo y compañado de arroz cremoso de azafrán
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las croquetas de cocido
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los canelones de rabo de toro estofado con bechamel de setas
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comedor: canelones de rabo de toro estofado con bechamel de setas
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marmitako de atún con papa negra
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pan brioche con anchoas 00 de Santoña y mantequilla ahumada
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ensaladilla con atún escabechado y piparras
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gildas
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barra: queso manchego en barra
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cava + gildas
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para finalizar: cafés y tarta de manzana de postre
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tarta de manzana
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postre: torrija con chantilly de vainilla
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postre: ganache de chocolate negro 70%, pan y aceite

Casa Ireneo

30-50 EUR

Santa Cruz de Tenerife · Tenerife

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